کالے تل، بیضوی شکل کے بیج ہوتے ہیں جو سیسیمم انڈیکم پودے سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ ان میں بھرپور، گری دار میوے کا ذائقہ ہوتا ہے اور یہ عام طور پر ایشیائی کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ کالے تل کے بیج مختلف غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں، بشمول صحت مند چکنائی، فائبر، پروٹین، وٹامنز (بی کمپلیکس وٹامنز، وٹامن ای)، اور معدنیات (جیسے کیلشیم، آئرن، میگنیشیم اور