سبزیاں آپ کے لیے اچھی ہیں لیکن اگرچہ یہ ایک ایسی چیز ہے جس کے بارے میں ہم سب جانتے ہیں، لیکن شاید آپ کو معلوم نہیں تھا کہ کچھ سبزیاں دوسروں کے مقابلے صحت مند ہوتی ہیں۔
بروکلی اور گوبھی
بروکولی میں بہت سارے غذائی اجزاء اور وٹامنز ہوتے ہیں۔ ان وٹامنز میں C, A اور K شامل ہیں۔
اگر آپ دن میں کافی مقدار میں بروکولی کھاتے ہیں تو آپ کو وٹامن سی کی تجویز کردہ روزانہ خوراک کا 43 فیصد پہلے ہی مل جاتا ہے۔
بروکولی کھانے کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ اس میں سلفورافین ہوتا ہے یہ ایک ایسا مادہ ہے جو کینسر کی بعض اقسام کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
گوبھی میں وٹامن اے، بی6، سی اور کے ہوتے ہیں۔ اس میں پوٹاشیم، کیلشیم، کاپر اور میگنیشیم بھی ہوتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ باقاعدگی سے گوبھی کھانے سے آپ کی صحت میں نمایاں بہتری آسکتی ہے۔
مشروم
بہت سے مختلف مشروم ہیں، اور ان میں سے سبھی غذائیت سے بھرپور ہیں۔ یہ وٹامن بی کا ایک ذریعہ ہیں۔
وٹامن بی وہی ہے جو آپ کو خون کے سرخ خلیات بنانے کے لیے درکار ہے۔ وٹامن بی ہاضمے میں بھی مدد کرتا ہے اور یہ آپ کی جلد کو صحت مند رکھتا ہے۔
گاجر
اگر آپ اپنی غذا میں کچھ اضافی وٹامنز شامل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو گاجر کو اپنے کھانے میں ضرور شامل کرنا چاہیے۔ یہ وٹامن اے، سی اور کے کا ذریعہ ہیں اور ان میں بہت سارے ریشے ہوتے ہیں۔ وٹامن اے بصارت کے لیے خاص طور پر اہم ہے اور فائبر آپ کی خوراک کا بھی ایک اہم حصہ ہیں۔
موصلی سفید
موصلی سفید خاص طور پر آپ کے آنتوں کی صحت کے لیے اچھا ہے۔ وہ ایک پری بائیوٹک کے طور پر کام کرتے ہیں اور اس سے آپ کے آنتوں کو صحت مند رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
شملا مرچ
ان رنگین سبزیوں میں وٹامن اے، بی 6 اور سی شامل ہیں اور یہ پوٹاشیم اور فائبر کا ذریعہ ہیں۔ اور بہت غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اگر آپ ایک سرخ مرچ کھاتے ہیں، تو آپ کو وٹامن سی کی روزانہ کی تجویز کردہ مقدار کا50 فیصد سے زیادہ ملے گا۔
