آج ہم آپکو بتائیں گے کہ سفید تل کو گوشت اور دودھ کا متبادل کیوں کہا جاتا ہے۔
سفید تل کی غذائی اہمیت
سفید تل کے بیج غذائیت سے بھرپور چھوٹے چھوٹے بیج ہیں جو تل کے پودے سے حاصل ہوتے ہیں۔
یہ ضروری غذائی اجزاء سے بھرے ہوئے ہوتے ہیں اور صحت مند چکنائیوں کا بھرپور ذریعہ ہیں، خاص طور پر مونو اور پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی، جو دل کی صحت کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔
یہ بیج پودوں پر مبنی پروٹین، غذائی ریشہ، اور کیلشیم، میگنیشیم، آئرن اور زنک سمیت متعدد وٹامنز اور معدنیات سے بھی بھرپور ہے۔
اس کے علاوہ ان میں اینٹی آکسیڈینٹس جیسے سیسامول اور سیسامین ہوتے ہیں، اپنی غذا میں سفید تل کے بیجوں کو شامل کرنا ہڈیوں کی صحت کے علاوہ ہاضمے کی باقاعدگی اور مجموعی طور پر غذائی اجزاء کی مقدار میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔
دودھ اور گوشت کا متبادل
دودھ سے زیادہ کیلشیم رکھنے والا تل ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے اور ناخن اور دانتوں کے لئے بھی مفید ہے۔
یہ جوڑوں کے درد میں آرام دیتا ہے، سفید تل کے بیج میں پروٹین کی بھی بھرپور مقدار پائی جاتی ہے جس کی وجہ سے اسے غریبوں کے لئے گوشت کا متبادل بھی کہا جاتا ہے۔
خواتین کے لئے کیوں ضروری ہے؟
آدھا چائے کا چمچ پسے ہوئے تل کو نیم گرم پانی کے ساتھ پینا خواتین کے بہت سے مسائل میں مفید ہے۔
اس سے حیض کے درد میں آرام ملتا ہے اس کے علاوہ ماہواری میں بے قاعدگی کے مرض کو بھی دور کرتا ہے۔
