آج ہم آپکو بتائیں گے کہ موسمِ گرما میں کس مشروب کا استعمال جسم کو ٹھنڈا رکھنے کے لئے بہترین ثابت ہوگا۔

مصالحہ شکنجبین

شکنجبین بنیادی طور پر لیموں پانی کا دیسی ورژن ہے۔ یہ ذائقہ دار مصالحوں پر مشتمل ہوتا ہے جو اسے واقعی مزیدار بناتا ہے۔

بنانے کا طریقہ

شکنجبین بناتے وقت، آپ کو استعمال کردہ لیموں کے معیار کا خیال رکھنا چاہئے۔

ایسے لیموں کا استعمال کرنے سے گریز کریں، جو آپ کے ریفریجریٹر میں بہت لمبے عرصے سے پڑے ہوئے ہیں، ورنہ آپ کا مصالحہ شکنجبین اتنا ذائقہ دار نہیں ہوگا۔

ذائقوں کو متوازن کریں

مصالحہ شکنجبین کے ایک گلاس میں ذائقوں کا بہترین توازن ہونا چاہیے۔ یہ نہ تو بہت میٹھا ہونا چاہئے اور نہ ہی بہت نمکین۔

ذائقوں کو اچھی طرح متوازن رکھنے کی کوشش کریں، اس طرح آپ اس سے بہتر لطف اندوز ہوسکیں گی۔

مصالحہ خود بنائیں

شکنجبین کئی مصالحوں پر مشتمل ہوتا ہے، جو اسے ایک الگ ذائقہ دیتے ہیں۔ چاٹ مصالحہ، زیرہ پاؤڈر اور کالی مرچ پاؤڈر سب سے زیادہ استعمال ہوتے ہیں۔

آپ شکنجبین بنانے کے لئے اسٹور سے خریدے گئے مصالحوں کا استعمال کرسکتی ہیں، لیکن تازہ گھریلو مصالحہ کے ذائقے کا موازنہ زیادہ بہتر ہے۔

ٹھنڈا کرنے کے لئے وقت دیں

ایک بار جب آپ شکنجبین کو جگ میں ڈال دیتی ہیں تو اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔

آپ کے مصالحہ شکنجبین کا ذائقہ صرف اسی وقت اچھا ہوگا، جب یہ مکمل طور پر ٹھنڈا ہوگا۔

پیش کرنے سے پہلے آپ کو اسے کم از کم 30 منٹ کے لئے فریج میں رکھنا چاہئے۔ اگر آپ کے پاس وقت کی کمی ہے تو آپ جگ کو کچھ وقت کے لئے فریزر میں بھی رکھ سکتی ہیں۔

دھنیا کے پتوں سے سجائیں

ایک بار جب یہ مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائے تو اپنے شکنجبین کو تازہ دھنیا کے پتوں سے سجائیں۔

سبز رنگ نہ صرف آپ کے شکنجبین میں رنگ کا اضافہ کرے گا، بلکہ اس میں ایک تازگی بخش ذائقہ بھی شامل کرے گا۔ آپ اس میں کچھ اضافی لیموں کا رس بھی ڈال سکتی ہیں۔